The LAW Way

De la Sala de Audiencias a la Pastelería: Mi Trayectoria como Decoradora Artística de Tortas.

Antes de comenzar mi carrera legal en los Estados Unidos, mi vida en Venezuela era una mezcla de Derecho y creatividad. Como abogada trabajando como Secretaria Judicial en un tribunal de familia, estaba profundamente inmersa en el campo legal. A pesar de esto, descubrí una pasión por la repostería que rápidamente se convirtió en una gran parte de mi vida.

Proveniente de una familia de talentosas reposteras, siendo mi bisabuela una artista de la pastelería, me sentí naturalmente atraída por el arte de hornear y decorar tortas. Esta pasión llevó a la creación de ConstruCakes, un negocio donde combiné mi precisión legal con un toque artístico para crear tortas que no solo eran postres, sino verdaderas obras de arte. Junto a Johan, mi entonces esposo, quien aportó sus habilidades en diseño gráfico, adoptamos el lema, “Si puedes pensarlo, podemos construirlo“, lo que nos permitió crear tortas innovadoras y personalizadas que encantaron a nuestros clientes.

Un Viaje por el Recuerdo: Mi Primera Torta y Más Allá

Mi primera torta decorada fue un proyecto bastante ambicioso: una torta en forma de maletín Louis Vuitton para el cumpleaños de la Jueza Presidente del tribunal donde trabajaba. Sin herramientas y sin formación formal, confié únicamente en mi intuición, y la torta fue un rotundo éxito. Fue en ese momento que realmente se encendió mi pasión por la decoración de tortas.

Aquí tienes un vistazo a esa primera torta y otras creaciones que he hecho a lo largo de los años:

En 2015, me mudé a Miami, Florida, donde continué haciendo tortas artísticas. Para 2018, decidí enfocarme en mi carrera legal, comenzando como asistente legal en un bufete de abogados privado. Aunque ya no dirijo ConstruCakes como un negocio, hornear y decorar tortas personalizadas sigue siendo una de mis mayores pasiones. A menudo preparo tortas para cumpleaños y eventos en los bufetes de abogados donde trabajo, trayendo un poco de dulzura a mis colegas.

Uno de mis momentos de mayor orgullo en Miami fue crear una torta para la clase final de la Academia de Ciudadanos de la Policía de Miami-Dade, que presentaba el logotipo de la academia. Fue un verdadero honor contribuir a una ocasión tan significativa.

Aunque ahora mi enfoque principal es el derecho, la decoración de tortas aún ocupa un lugar especial en mi vida. Es una vía creativa que me brinda alegría y me permite compartir una parte de mi pasión con los demás.

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Lissie Albornoz